Ladina te enseña a preparar tus propios cocteles


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Conocido como “el bar de la cuadra”, Ladina Bar se ha consolidado como un bar sin pretensiones pero con excelente oferta en coctelería, ubicados en Colima 333 en la colonia Roma Norte, los creativos detrás de la barra son Andrés Ayala y Ricardo Arreola, quienes destacan por sus trayectorias en reconocidos bares de la Ciudad de México, desde el Hanky Panky hasta M.N. Roy.

En una atmósfera desenfadada, amigable y abierta, Ladina ofrecerá una serie de experiencias para los amantes y curiosos de la coctelería que consistirán en talleres breves en los que se puede aprender a preparar hasta 4 cocteles diferentes, conocer un poco sobre la historia de la coctelería y sus técnicas, así como probar platillos de maridaje perfecto para cada bebida.

Dichas experiencias, serán talleres guiados por los bartenders de Ladina, pero también contarán con invitados especiales y expertos en cada tema, desde un bartender experto en gastronomía, hasta un embajador de marca con gran conocimiento de un destilado en particular.

Los talleres comenzarán el 7 de agosto, y se llevarán a cabo semanalmente, con un temario tan variado como la carta de cocteles del lugar.

La experiencia “Técnicas culinarias aplicadas a la coctelería” estará a cargo de Daniel Carrillo, brand ambassador del portafolio premium de La Madrileña, quien nos enseñará a preparar deliciosos cocteles con métodos como el fatwash, con Botran. Mientras que el 14 de agosto Claudia Cabrera, embajadora de Fernet Branca y head bartender de Kaito Del Valle, impartirá el taller “Menús conceptuales”. El 21 de agosto, los anfitriones Ricardo Arreola y Andrés Ayala, darán “Historia de la coctelería” y para cerrar, el 28 de agosto, Miguel Martínez estará con “Elaboración de Licores Artesanales”.

A continuación un ejemplo de los cocteles que podrás aprender a preparar y a degustar:

Luces de la Habana

  • 50 ml Botran Reserva Blanca
  • 30 ml de jugo de piña tatemada
  • 30 ml de jarabe de melón de Valencia con jengibre
  • 90 ml de agua de coco fresca
  • Blueberries y hierbabuena como garnitura

 

Butter Old Fashioned

  • 50 ml Botran Reserva Blanca en fat wash de mantequilla
  • 5 ml de jarabe de especies
  • 5 ml de jarabe de maple
  • 3 dash de bitters aromáticos
  • 3 dash de Peychaud’s Bitters
  • Mini pancakes con mantequilla como garnitura

 

Aviation

  • 50 ml de Miles’ Gin
  • 5 ml de Luxardo Maraschino
  • 15 ml de jugo de limón Eureka
  • 7.5 ml de licor de violetas

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